Voy a cobrar por segunda vez y las muestras de creators.xna.com como una buena manera de tener una idea de cómo acelerar rápidamente las cosas .
En el otro lado del espectro, recomiendo Nick Gravelyn's Tile Engine tutorials. Es un enfoque diferente, ya que toda la serie se presenta en video. Parece un gran lugar para que los principiantes comiencen, aunque los nuevos codificadores podrían tener problemas con su ritmo. Una vez dicho esto, la sección sobre Content Pipeline (que es una implementación específica de XNA del concepto de pipeline) es una buena introducción.
Ziggyware también tiene una buena selección de tutoriales, algunos de los cuales son más avanzados.
Shawn Hargreaves, uno de los desarrolladores de XNA, tiene un gran blog que le permite conocer un poco más las cuestiones internas de XNA. Consulte el archivo si hay un tema que le interese en particular.
No hay "XNA para profesionales" si eso es lo que estás buscando. Como de costumbre, revisa la información que está disponible y recoge lo que necesitas y omite lo que es obvio para ti. – steffenj