cuando ejecuta mvn --version
parte de la salida incluye la configuración regional y la codificación pratform. Por ejemplo: Default locale: en_GB, platform encoding: Cp1252
codificación de la plataforma maven
Me gustaría saber donde recoge estas arriba y cómo se puede ajustar
Lo mejor es poner este tipo de información en el pom o en una empresa pom NUNCA en línea de comandos. – khmarbaise