Título parpadeante de Jquery

Question

Por lo tanto, necesito tener un título parpadeante, este código debería funcionar, pero por alguna razón no es así.

Ahora la consola me sigue mostrando el título correcto, pero el título en mis navegadores no cambia, ¿qué podría estar mal?

var blink = true; 

setInterval(function(){ 
    if(blink){ 
     $("title").text("test"); 
     blink = false; 
     console.log($("title")); 
    }else{ 
     $("title").text(""); 
     blink = true; 
     console.log($("title")); 
    } 
}, 1000);