Así es como funciona en Interface Builder. Sin necesidad de código
Arrastre un UISwitch en su Controlador de Vista. Necesita estar fuera de la vista principal . Un poco simplemente relajándome allí con algunas otras cosas.
Ctrl-Click en la celda de la vista de tabla que debe tener este interruptor, y arrastre al nuevo Switch. Ver 1. 
Conecte el interruptor a la vista de la tableta de la celda de la vista. Ver 2. 
Ejecutar la aplicación y ver el interruptor aparece en la tabla - hecho!
Nota: el interruptor extrañamente no aparece en el constructor Interfaz. Pero aparecerá cuando ejecute la aplicación
Si también desea conectarlo a una variable de instancia, por ejemplo para que pueda leer más tarde su propiedad "on", conéctela a una toma de corriente como lo haría con cualquier otra otra vista 3, 4.

PS: Tenga en cuenta que UISwitch estado encendido/apagado se encuentra en su "sobre" la propiedad, no "seleccionado". Solo estoy agregando esto porque es un poco confuso.
PPS: Perdón por la foto de gran tamaño, estoy en una pantalla de retina.
+1 tv estática lo hacen tan fácil como un pastel. :) – lnafziger
tenga en cuenta que para arrastrar un elemento UISwitch en el UITableViewCell estático mientras se hace un guion gráfico, la celda debe tener el estilo "Personalizado" – Archie1986
@ Archie1986 También funciona para celdas "Básicas", aunque con alguna coacción. –