Actualmente puede establecer texto personalizado en ese pequeño botón azul. En el archivo xml solo use
android:imeActionLabel="whatever"
en su EditText.
o en el archivo Java utilizan
etEditText.setImeActionLabel("whatever", EditorInfo.IME_ACTION_DONE);
arbitrariamente elegí IME_ACTION_DONE como un ejemplo de lo que debe ir en el segundo parámetro para esta función. Se puede encontrar una lista completa de estas acciones en here.
Debe tener en cuenta que esto no hará que el texto aparezca en todos los teclados en todos los dispositivos. Algunos teclados no son compatibles con el texto en ese botón (por ejemplo, swiftkey). Y algunos dispositivos tampoco lo admiten. Una buena regla es, si ve texto en el botón, esto lo cambiará a lo que quiera.
Si miras mi respuesta, puedes ver que es posible. –