Así que hay dos niveles de "trabajo con Boo". Uno sería todo el código (es decir, los Controladores), y el otro serían los puntos de vista.
Para el código, supongo que Boo compila a los ensamblados .NET estándar, por lo que simplemente seguir las convenciones de nomenclatura usando ASP.NET MVC debería permitirle escribir Controladores. Probablemente necesite comenzar con una versión C# o VB de la plantilla de proyecto de la aplicación web MVC y trasladar parte del código repetitivo a Boo para obtener la solución completamente en Boo (supongo que Boo admite proyectos de aplicaciones web).
La otra mitad es vistas. Alguien tendrá que portar el motor de vista Brail al sistema de motor de vista ASP.NET MVC. Esto ya puede estar hecho, pero no estoy seguro. Si no es así, entonces esta es probablemente una gran cantidad de trabajo por hacer.
Probablemente el mejor lugar para obtener respuestas a este tipo de preguntas es el MvcContrib community on CodePlex.