Es debido a file system tunnelling, según lo explicado por Raymond Chen:
"¿Por qué existe un túnel en absoluto
Cuando se utiliza un programa para editar un archivo existente, a continuación, guardarlo, se espera que el original? creación de fecha y hora a conservar, ya que está editando un archivo, no creando uno nuevo. Pero internamente, muchos programas guardan un archivo al realizar una combinación de guardar, eliminar y cambiar el nombre de las operaciones (como las enumeradas en el artículo vinculado)), y sin tunelización, el tiempo de creación del archivo parecería cambiar aunque, desde el punto de vista del usuario final, no se haya creado ningún archivo.
Como otro ejemplo de la importancia del tunneling, considere ese archivo "File with long name.txt", cuyo nombre abreviado es "FILEWI ~ 1.TXT". Cargue este archivo en un programa que no tenga en cuenta el nombre largo del archivo y guárdelo. Elimina el antiguo "FILEWI ~ 1.TXT" y crea uno nuevo con el mismo nombre. Sin túnel, se perderá el nombre largo asociado del archivo. En lugar de un nombre largo y amigable, el nombre del archivo se corrompió en esta cosa con marcas onduladas. No es bueno. "
+1 para la explicación real de lo que está sucediendo. Y para vincular a Raymond Chen. – OregonGhost